Våra intervjuer
Vår uppgift
Om oss
Kontakt
Våra intervjuer
Vår uppgift
Om oss
Kontakt
Search for:
mat
Ett ökat intresse för att äta, diskutera och njuta av god mat är ett globalt fenomen. Men i få länder har utvecklingen varit så markant och så snabb som i Sverige....
Så påverkas Sverige av den gastronomiska revolutionen
Ekologiskt jordbruk ger betydligt lägre skördar än traditionellt jordbruk och kräver därför en mycket större yta för att producera den mat som människan behöver..
Ekologiskt jordbruk är negativt för klimatet
Människans matvanor pekas ut som en allt viktigare faktor i klimatarbetet. Matproduktion kräver mycket energi och vatten. Dessutom slängs runt 40 procent av all mat...
Så äter vi oss till en klimatsmart värld
I Asien har alger funnits som en naturlig del av matlagningen i flera tusen år. Det är också här det mesta av världens alger odlas. I västvärlden har alger....
Alger kan bli en ny svensk storindustri